어렸을 때는 홍어의 매력을 잘 몰라도 많이 먹지 않았는데 어느 순간 홍어의 톡 쏘는 맛이 한번씩 떠오를 때가 있었습니다. 어른들은 왜 이런걸 먹나 싶었는데 지금은 내가 찾는다는거야~ 홍어마을 흑산도에서 제대로 만든 흑산홍어를 주문해봤어요.
아이스박스안에 보냉제를 동봉하여 신선한 상태로 택배를 받으실 수 있습니다 아이스팩에는 홍어 사진과 함께 효능과 홍어삼합에 대해 써있습니다.
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홍어 하면 흑산도 흑산도 하면 홍어 현지 직송 흑산홍어신안1004몰 쿠로야마아이수산
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신안1004몰은 신안군 우수 농·어업인이 직접 생산한 농·수·특산물만을 엄선하여 소비자에게 제공하고 지역경제 활성화를 목적으로 운영·지원되는 쇼핑몰입니다.
제가 주문한 흑산사랑은 20년째 홍어만을 취급하고 있으며 홍어 손질을 잘하고 전문적인 식견으로 홍어를 선택하여 직접 숙성시켜 제공한다고 합니다.홍어의 고장 흑산도에서 제대로 만든 100% 탱탱한 국산 홍어를 맛볼 수 있습니다.
취향에 따라 숙성도 3단계를 선택할 수 있고 300g, 500g, 1kg이 있는데 저는 500g, 중간발효를 주문했습니다. 홍어를 처음 접하시는 분들은 숙성도, 톡 쏘는 톡 쏘는 맛을 원하시면 중, 톡 쏘는 맛이 코를 세게 찌르길 원하시면 숙성도 상을 선택하세요
얼지 않는 4℃~5℃(김치냉장고 온도)에서 숙성되어 여운이 오래가는 홍어라고 합니다.적절한 온도에 맞게 숙성되어 탱글탱글한 국산 홍어의 감칠맛과 쫀득한 식감을 느낄 수 있습니다
홍어는 냉장 보관을 권장합니다.김치냉장고 보관 시 30~40일 냉장보관 시 20일 정도 보관하는 것이 권장되오니 참고해주세요
안전한 먹거리를 위해 수산물 이력제를 도입했다고 하는데, 바다에서 식탁에 이르기까지 수산물 이력 정보를 기록·관리하여 소비자에게 공개하여 수산물을 안심하고 선택할 수 있도록 지원하는 제도입니다. 생산자는 수산물에 대한 품질 및 위생정보를 효과적으로 관리하고 소비자는 상품의 유통경로가 투명해져 수산식품을 믿고 살 수 있는 것입니다.
홍어는 삼합에서 즐기면 더 맛있게 먹을 수 있는 거 아시죠?홍어와 묵은지, 얇게 썬 고기를 준비해 보았습니다. 홍어의 씁쓸한 향이 침샘 공격이 확실합니다.20년간 홍어 한 품목으로 양심, 정직, 진실 세 가지를 추구하며 현지 직송 흑산홍어를 판매하고 있다고 하니 믿고 먹을 수 있지 않을까 생각합니다.예전에는 조금 발효시킨 걸 좋아했는데 먹으면 먹을수록 발효시킨 게 맛있는 것 같아요 그래도 아직 숙성도상으로는 무리지만 확실히 홍어만의 매력이 있거든요.수육을 먹을지 얇게 썬 고기를 먹을지 고민이다 오랜만에 얇게 썬 고기와 먹고 싶어졌습니다. 시장에 가서 얇게 썬 고기를 사오고 묵은지도 먹기 좋게 썰어 흑산홍어를 먹을 준비를 했습니다.일단 초고추장을 듬뿍 찍어서 홍어 본연의 맛을 즐겨봅니다 탱글탱글한 국산 홍어 특유의 알맞게 톡 쏘는 감칠맛이 바로 이것이라고 생각했습니다. 오랜만이라 그런지 더 맛있었습니다.홍어만 먹기에는 아쉽잖아요. 하필 냉장고에 소주가 있어서 쭉 따라 마셔줬어요. 역시 술과도 궁합이 좋다묵은지랑 홍어랑~묵은지랑 홍어랑 얇게 썬 고기랑~적당한 온도에 맞게 숙성시켜서 만든 탱글탱글 국산 홍어라서 어떻게 먹어도 정말 맛있는 조합이에요홍어의 고향인 흑산도에서 만들어 취향에 따라 숙성도를 선택할 수 있었고, 뿌리내산 홍어를 맛볼 수 있는 신안1004몰 흑산사랑수산이었어요 :)홍어의 고향인 흑산도에서 만들어 취향에 따라 숙성도를 선택할 수 있었고, 뿌리내산 홍어를 맛볼 수 있는 신안1004몰 흑산사랑수산이었어요 :)(흑산아이수산) 맞선 7번 산지 직송 흑산도 가오리 300g / 500g / 1kg(흑산아이수산) 맞선 7번 산지 직송 흑산도 가오리 300g / 500g / 1kg 판매가 40,000원 국내·해외배송 국내 배송 방법 택배배송비 6,000원 (50,000원이상 구매시 무료) 배송정보 제주 및 도서산간지역은 추가배송비가 발생할 수 있습니다. 적립금 1,200원 (3%) 발효 정도 중량 상품명 상품 수 가격 TOTAL : 0 (0 개) 구입할 쇼핑 카트에 넣다 관심상품 등록 +1000원 상품상세정보 상품구매안내 상품사용후기 1 상품 Q&A 관련 상품 PAYMENT / 상품결제정보 고액결제시 안전을 위해 카드사에서 확실…bit.ly<본 포스팅은 신안1004몰에서 상품을 제공받아 솔직하게 작성하였습니다.>